Um estudo realizado por pesquisadores do King's College London e publicado no British Journal of Nutrition aponta uma associação significativa entre a qualidade da dieta e a severidade da psoríase em populações. Este estudo faz parte do projeto "Asking People with Psoriasis about Lifestyle and Eating" (APPLE) e oferece insights sobre como os padrões alimentares podem influenciar a gravidade dessa condição inflamatória da pele, que afeta milhões de pessoas em todo o mundo.
A psoríase é conhecida por causar manchas escamosas na pele que se desenvolvem em placas pruriginosas, sendo considerada uma doença de longa duração que envolve o sistema imunológico. Para entender melhor o impacto da dieta nessa condição, os pesquisadores analisaram dados de 257 adultos com psoríase que responderam a um questionário online.
O estudo avaliou a adesão dos participantes a diferentes índices de qualidade alimentar, incluindo o Mediterranean Diet Score, o Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) score e o Healthy Plant-based Diet Index, usando um questionário de frequência alimentar. A severidade da psoríase foi autoavaliada pelos participantes através de um questionário validado.
Os principais achados indicam que indivíduos com baixa aderência ao índice da dieta DASH e ao Healthy Plant-based Diet Index têm maior probabilidade de relatar uma psoríase mais severa. Uma análise mais detalhada dos componentes da dieta DASH mostrou que uma maior ingestão de carnes vermelhas e processadas estava associada a uma psoríase mais grave, mesmo quando o índice de massa corporal (IMC) era considerado. Por outro lado, a ingestão de frutas, nozes e leguminosas estava associada a uma menor severidade da psoríase, embora essa relação não fosse independente do IMC.
Sylvia Zanesco, doutoranda do Departamento de Ciências Nutricionais do King's College London e líder da pesquisa, destacou a importância de integrar avaliações dietéticas na rotina de cuidados, oferecendo suporte adicional aos pacientes no manejo da condição. Ela ressaltou os benefícios potenciais de intervenções dietéticas na melhoria dos resultados para os pacientes.
O padrão alimentar DASH, inicialmente projetado para reduzir a pressão arterial, enfatiza o consumo de frutas, vegetais, grãos integrais, laticínios de baixo teor de gordura e carnes magras, enquanto limita o sal, açúcar e gorduras saturadas. Um alto índice de Dieta Plant-based Saudável caracteriza um padrão alimentar rico em alimentos vegetais saudáveis, incluindo frutas, vegetais, grãos integrais, nozes e sementes, leguminosas e óleos vegetais ricos em gorduras insaturadas, além de ser baixo em alimentos de origem animal e alimentos vegetais não saudáveis, como os açucarados.
Professora Wendy Hall, professora de Ciências Nutricionais no King's College London e autora do estudo, destacou que a pesquisa fornece evidências necessárias de que pode haver um papel para o aconselhamento dietético, juntamente com o cuidado clínico padrão, na gestão dos sintomas da psoríase. Os próximos passos incluem explorar se dietas ricas em alimentos vegetais saudáveis podem reduzir os sintomas da psoríase em um ensaio clínico controlado.
O estudo adiciona à crescente evidência que suporta a modificação dietética como uma estratégia complementar no manejo da psoríase, com o potencial de aliviar a severidade da doença e melhorar a qualidade de vida dos pacientes. Dr. Thivi Maruthappu, dermatologista consultor e investigador do estudo, enfatizou a importância dessa pesquisa em responder às perguntas frequentes dos pacientes sobre o impacto da alimentação em sua condição e como mudanças na dieta podem ser benéficas.
Referência:
Researchers at King’s College London. (2025, February 21). Plant-rich, low saturated-fat diet associated with reduced psoriasis severity. Medical Xpress. https://medicalxpress.com/news/2025-02-rich-saturated-fat-diet-psoriasis.html