Pesquisadores da Universidade de Hiroshima descobriram uma nova e promissora aplicação da Stevia , planta amplamente utilizada como substituto natural do açúcar: quando fermentada com uma cepa específica de bactéria probiótica

Um estudo publicado na Journal of Applied Physiology trouxe evidências importantes sobre a segurança do eritritol, um dos adoçantes mais utilizados atualmente em produtos voltados ao público diabético, pessoas com obesidade