A prevalência de alergias alimentares vem crescendo e, entre crianças, a alergia ao amendoim se destaca por ser frequente, associada a reações graves e pouco propensa a remissão. Após o estudo
Estudo do Instituto de Nutrição da Universidade do Estado do Rio de Janeiro (Uerj) em parceria com o Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec) examinou o uso e a
As novas regras para rótulos de alimentos no Brasil já estão
em vigor. Elas envolvem mudanças na tabela de informação nutricional e também adoção
de alertas na parte frontal das embalagens, com
