Todos nós já sabemos que a dieta e a atividade física são importantes fatores que influenciam na saúde e no bem-estar de todos nós. Recentemente até mesmo foi descrito o papel das dietas low carb e de elevados níveis glicêmicos na mortalidade dos pacientes, bem como possíveis distúrbios neuropsiquiátricos relacionados ao seu estilo de dieta. E para melhor avaliar o papel das dietas na mortalidade por todas as causas (MTC) das pessoas por qualquer causa, um grupo de pesquisadores realizou uma recente revisão sistemática para tentar quantificar o quanto essa variável sozinha pode influenciar nos desfechos fatais dos pacientes.
E o que eles encontraram?
Apesar das diferentes abordagens, desenhos de estudo, métodos de avaliação dietética, regiões geográficas e padrões alimentares,
as evidências demonstraram que os padrões dietéticos associados com menor risco de MTC foram caracterizados consistentemente por maior ingesta de vegetais; leguminosas; frutas; nozes; grãos inteiros ou não refinados, cereais; peixes; e óleos vegetais insaturados.
Esses padrões também foram caracterizados por menor ou nenhum consumo de produtos de origem animal (carne vermelha e processada, carnes e derivados, e laticínios com alto teor de gordura), grãos refinados e doces (ou seja, alimentos com elevados níveis de açúcar). Os "nomes" atribuídos aos padrões dietéticos variaram amplamente (por exemplo, dieta Mediterrânea, prudente, Índice de Alimentação Saudável, e à base de plantas), destacando que as dietas de alta qualidade com alimentos densos em nutrientes estão associadas a uma melhor saúde, independentemente do tipo de dieta. Também foi avaliado que o consumo leve ou moderado também estão associados há uma redução da MTC.
Metodologia
O estudo "Evaluation of Dietary Patterns and All-Cause Mortality A Systematic Review" utilizado nesse material analisou um total de 152 estudos observacionais e apenas um ensaio clínico randomizado. Os estudos envolveram adultos e idosos (com idade entre 17-84 anos no início do estudo) de 28 países com Índice de Desenvolvimento Humano alto ou muito alto; 53 estudos originaram-se dos EUA. A maioria dos estudos foi bem desenhada, usou métodos rigorosos e tinha riscos baixos ou moderados de viés. Precisão, objetividade e generalização foram demonstradas em todo o corpo de evidências. Os resultados dos estudos foram altamente consistentes. No entanto, devemos ressaltar que apenas um ensaio clínico randomizado foi incluído neste estudo (o que reduz um pouco o nível de evidência dessa revisão sistemática) e que os países subdesenvolvidos não foram incluídos.
A importância desse estudo reside no fato de que levando em consideração um cenário onde o paciente tenha a opção de se alimentar com uma dieta mais equilibrada, independentemente do "nome" que ela tenha, teremos um fator que pode diminuir a mortalidade total, e não somente isso como também previnir diversas morbidades e aumentar a qualidade de vida.
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Referências
English LK, Ard JD, Bailey RL, Bates M, Bazzano LA, Boushey CJ, et al. Evaluation of Dietary Patterns and All-Cause Mortality. JAMA Network Open [Internet]. 2021 Aug 31 [cited 2021 Sep 20];4(8):e2122277. Available from: https://jamanetwork.com/journals/jamanetworkopen/fullarticle/2783625
Conteúdo elaborado por Diego Arthur Castro Cabral